瓜洲铁锅

民间文学

内容简介

在长江与运河交汇的瓜洲，自古以来就是商贾云集的繁华渡口。1911 年，“乾正大锅罐冶厂” 在这里诞生，成为瓜洲铁锅产业的起点。1914 年，无锡商人王作霖以 4 万元买下工厂，更名为 “王源大”，他凭借丰富的从商经验，立志要让这里的铁锅超越当时赫赫有名的无锡 “王源吉” 锅厂。
那时，普通铁锅在潮湿的环境中容易生锈，炒菜时也常粘锅，严重影响使用。王作霖带着工匠们日夜钻研，他们精选当地优质铁矿石，...

瓜洲铁锅

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