横山桥百叶

民间文学

内容简介

在江苏常州的横山桥镇，流传着一个关于百叶的有趣故事。很久以前，清明山北奚巷村有一位王师傅，他在横山桥街上一个喜爱素食的大乡绅家里做包厨。为了让乡绅吃得满意，王师傅绞尽脑汁研究素食。经过不断尝试，他做出了大烧百叶、红汤百叶等菜肴，深受乡绅赞赏。后来，王师傅开了一家小饭馆，凭借红汤百叶闻名乡里。由于很多乡民会去附近的大林寺敬香，返程时都要尝一尝这美味的红汤百叶，这道菜便被大家口口相传。
其实，横山桥...

横山桥百叶

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