西亭脆饼

民间文学

内容简介

清光绪初年，南通西亭镇的街道上飘着阵阵糕点香，镇江商人冷纯溪开的 “复兴店” 里，伙计们每天都在为做出更美味的点心忙碌着。一天，新来的学徒在揉面团时，错把双倍的油和糖倒进面盆，面团变得又软又黏。冷纯溪舍不得浪费，带着大家把面团擀得又薄又大，切成小块烘烤。
没想到，出炉后的点心香气四溢，咬一口 “咔嚓” 作响，层层叠叠的酥皮在舌尖散开，甜香的味道让人回味无穷。客人尝过之后赞不绝口，消息很快传遍了小...

西亭脆饼

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