菊花酒

民间文学

内容简介

相传东汉时，汝南县桓景的父母因瘟疫离世。他拜仙人费长房学艺，被告知九月初九瘟魔将出，让乡亲登高饮菊花酒可避祸。桓景回乡照做，果然驱散瘟魔。从此，喝菊花酒、登高成重阳节习俗，菊花酒也成吉祥长寿的象征。
真实的菊花酒酿造史同样精彩。汉朝起，古人发现菊花清热降火，与酒结合能发挥药效，从简单浸泡，到发展出复杂酿造法。在江苏凤凰镇，当地百姓将菊花酒工艺打磨出独特风格。
凤凰镇酿造菊花酒，选优质糯米蒸煮，让...

菊花酒

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