上黄羊糕

民间文学

内容简介

在很久很久以前，一个寒冷的冬日，江苏常州溧阳上黄镇的一户人家，宰杀了一头羊，全家人围坐在热气腾腾的羊肉锅前，吃得暖意融融。然而，剩下的羊肉第二日竟冻成了块状。主人试着将其切成小块，没想到，家人吃后都觉得别有一番风味。就这样，上黄羊糕最早的雏形诞生啦。
一开始，人们只是把羊肉简单炖煮，剩余的冷却成块食用。后来，聪明的上黄人开始琢磨，怎样让羊肉的吃法更丰富，更适合大众口味。有人尝试去掉羊骨头，用羊皮...

上黄羊糕

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