无锡酱排骨

民间文学

内容简介

在无锡热闹的街头巷尾，总能闻到一股甜香浓郁的味道，循着香气走去，便能看到色泽红亮、油润诱人的无锡酱排骨。这道让无数人垂涎的美食，背后藏着一段精彩的故事。
相传在春秋时期，吴王阖闾为了犒赏有功的将士，让御厨准备美味佳肴。御厨们绞尽脑汁，想要做出一道独特的菜。其中一位年轻的厨师，看着新鲜的猪排骨，突发奇想。他把排骨洗净切块，加入当地的黄酒去腥，又放入桂皮、八角增添香味，还加了些无锡人偏爱的冰糖，用小...

无锡酱排骨

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