白驹三腊菜

民间文学

内容简介

相传 600 多年前，文学巨匠施耐庵在兴化白驹场（今大丰市白驹镇）一带采风，潜心撰写《水浒传》。那时，他的生活简单朴素，餐桌上却常常摆着一道独特的佐菜 —— 三腊菜。
当时，白驹镇的冬季较为寒冷，新鲜蔬菜难以保存，百姓们常为冬季的饮食发愁。一次偶然的机会，施耐庵家中的厨娘在整理菜园时，发现了几株被霜打过的野麻菜。她灵机一动，心想或许能将这些野麻菜加工保存起来。厨娘把野麻菜洗净晾干，又找来一些芥菜，...

白驹三腊菜

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