常州银丝面

民间文学

内容简介

在美食的世界里，每一种特色佳肴都有其独特的来历。今天，让我们一同走进常州银丝面的故事。
传说，当年乾隆帝南巡途经常州府。从毗陵驿大码头登岸进城后，到官衙休息时早已过了饭点。衙内厨子灵机一动，赶忙呈上一碗清淡的汤面，给皇上垫饥。乾隆帝一看，这面细如丝、色白似银，十分新奇。品尝之后，更觉柔软滑爽、鲜香入味，与平日里吃的北方面食大不一样。一问，得知这面叫 “银丝面”，不禁赞不绝口。
清末民初，昔日在...

常州银丝面

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