摩梭人青娜油制作技艺

传统技艺

内容简介

泸沽湖的晨光里，沉淀着比枣木墨香更温润的生命印记。摩梭老阿妈说：“青娜油不是在锅里熬的，是在格姆女神山的晨露里，用野生青刺果与月光‘沤’出来的母系血脉。”
远古时候，摩梭始祖母阿夏常年在山间劳作，双手皲裂。她发现格姆山南坡的青刺果经霜打后，果核渗出金色油脂。阿夏首创“霜浸取籽法”：将刺果铺于神山祭坛的青石板上，承九夜寒霜浸润，让果壳自然皲裂。然初榨油浊，其女阿乌取泸沽湖心水与三种湖草，创“三草澄油...

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