乳山姜蜜制作技艺

民间文学

内容简介

乳山姜蜜（姜不老姜蜜）制作技艺，是山东省级非遗，始于清代同治年间，由 “德益堂” 药号首创，历经五代传承，是乳山渔家养生智慧与中医食疗结合的结晶。
乳山地处胶东沿海，渔民常年出海，海风刺骨、湿气缠身，风湿、脾胃虚寒是常见病。清代同治四年（1865 年），宁海州（今乳山）内城德益堂药号掌柜陈吉行，以《千金要方》《本草纲目》为依据，结合当地食材与渔家需求，首创姜蜜古法。陈吉行见渔民出海受寒后常胃痛、关...

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