泰州嵌桃麻糕

民间文学

内容简介

在江苏泰州，悠悠岁月中诞生过无数美味，嵌桃麻糕便是其中璀璨的一颗明珠。它的诞生，与一位名叫花云斋的师傅紧密相连。
清朝道光年间，坡子街上的九如斋是当地有名的茶食老字号。店主花云斋师傅，家学渊源，其父曾是清廷御膳房的白案厨师，花云斋自幼耳濡目染，学得一身精湛厨艺。那时，泰州人对核桃情有独钟，常将其作为茶余饭后的小食。花云斋留意到，天滋庙有位老僧，日常喝茶时，最爱搭配麻糕和核桃。他灵机一动：要是能把...

泰州嵌桃麻糕

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