海盐晒制技艺

民间文学

内容简介

盐田里的“咸”蜜恋
浙江象山花岙岛的清晨，海风带着咸湿的气息，吹过如镜面般的盐田。方黎站在结晶池边，看着自己刚晒出的那层薄薄的白色盐晶，嘴角微微上扬。她是这片盐田里唯一的女盐工，也是村里人眼中“最像盐一样倔强”的姑娘。
海盐晒制技艺，这门古老的行当，在象山已有千余年历史。从纳潮、制卤到结晶、收盐，全靠天时地利与人的经验。2008年，这项技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。方黎的父亲是老一辈的盐工，...

海盐晒制技艺

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