卢仝煎茶技艺

传统技艺

内容简介

唐代济源玉川子卢仝，隐居王屋山与少室山间，汲王屋山不老泉之水，采山间野生岩茶，以《茶经》为基，融中原民间煎茶习俗，创“备茶、煮水、投茶、击汤、分茶”五步煎茶法，以松枝为薪、铜铛为器，严守“三沸”火候，育汤花、均分饽沫，更以《七碗茶歌》赋予煎茶精神内核，形成卢仝煎茶技艺。其核心为“煎、喝、吟”相融，重茶性与心性的契合，技艺东传日本后被尊为煎茶始祖，成为中原茶文化的重要符号。
传至当代，传承人李菊月守...

卢仝煎茶技艺

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