两来风辣汤

民间文学

内容简介

在江苏徐州，有一种独特的美食 —— 辣汤，它的历史可以追溯到千年以前的宋朝。北宋熙宁十年，黄河决堤，河水裹挟着大量鳝鱼涌入徐州境内。当时，物资匮乏，聪明的徐州人便将捕捉到的鳝鱼与各种佐料搭配，煮成汤羹。这，便是辣汤的雏形。苏轼任徐州知州时，就曾写下 “巨野东倾淮泗满，楚人恣食黄河鳣” 的诗句，足见当时徐州人对这种以鳝鱼为主料的汤羹的喜爱。
时光流转，到了 1912 年，一位名叫张继晓的厨师对辣汤...

两来风辣汤

内容简介

相关推荐