龙江酒传统酿制技艺

民间文学

内容简介

龙江酒韵，古法传香
霍振山的手掌揉着混了酒曲的红高粱，北大荒黑土滋养的粮粒裹着湿润酒香，在掌心泛着温润光泽。孙女霍晓禾推着一台电动拌曲机进了作坊，机器轰鸣声盖过墙角老挂钟的滴答声：“爷爷，用这个拌曲又匀又快，还能多蒸一甑粮，比您手工揉拌省太多劲儿，咱这龙江酒，犯不着这么费功夫。”
作坊里排列的老泥池、墙角堆叠的落叶松木酒海，沉淀着龙江民间传统酒酿造技艺的千年底蕴。这门技艺扎根黑土、浸润龙江山泉，依...

龙江酒传统酿制技艺

内容简介

相关推荐