端午槲包

民俗

内容简介

伏牛山深处的卢氏县，端午槲叶香飘千年。清末民初，山里郎中周守义见端午时节瘴气重、百姓易染风寒，便取伏牛山槲树叶，裹黍米、红豆、红枣，以山泉水慢煮，制成清香驱寒的槲包，分赠乡邻。这便是豫西端午槲包的由来。
技艺讲究藏在细节里：槲叶要选端午前宽大厚实、无虫眼的鲜叶，经沸水焯烫去涩、清水浸泡变软；米料需淘洗晾晒，按比例混合黍米、糯米与杂粮；包制时双手折叶成斗，填米压实，封口裹紧，再用马莲草成双捆扎，寓意...

端午槲包

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