三垛方酥

民间文学

内容简介

八百多年前的南宋，金兵南下，战火纷飞。岳飞带领岳家军挥师北上，解承州（古高邮）之围，大军驻扎在三垛镇。当时，三垛百姓听闻岳家军军纪严明、保家卫国，纷纷自发准备食物犒劳将士。可战乱时期物资匮乏，百姓们发愁拿什么招待这支正义之师。
一位姓王的老面点师傅看着家中仅有的面粉、芝麻和猪油，有了主意。他将面粉揉成面团，反复折叠擀压，撒上芝麻，再用独特的烘烤技艺，做出了一层层薄如蝉翼、酥脆可口的方形点心。将士...

三垛方酥

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