社头全牛宴

民间文学

内容简介

很久很久以前，清政府发布了招垦令，很多苏北、安徽，甚至河南、湖北的人，都像小鸟搬家一样，涌入了金坛。他们不仅带来了大包小包的行李，还把家乡的风俗习惯、饮食习惯，也一并带到了这片新土地上。
社头方氏的祖先，原本来自扬州大仪镇，那里可是江苏三大牛市之一呢，到处都是交易耕牛和菜牛的热闹场景，牛肉宴也是大仪的一大特色。方氏祖先方二牛，带着做牛肉的好手艺，来到了金坛社头。平时种种地，闲暇时就在社头集镇上，...

社头全牛宴

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