赫哲族全鱼宴

民间文学

内容简介

乌苏里江鱼宴香
乌苏里江的晨雾漫过冰封的江面，朝阳给赫哲族村落镀上金边。尤桂兰正蹲在江滩处理刚捕捞的大马哈鱼，鱼鳞在晨光里泛着银辉，孙女尤晓琳却背着行李箱站在岸边，卫衣上印着都市潮牌，手里还攥着网红餐厅的菜单。
这方江边灶台藏着赫哲族全鱼宴的千年脉络。作为中国北方唯一以渔猎为生的民族，赫哲人世代栖居三江流域，将鱼的吃法发挥到极致，形成了炸、煎、蒸、炒、生拌的全鱼宴技艺。桂兰奶奶十岁跟着母亲学做鱼宴...

赫哲族全鱼宴

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