邳州八义集臭豆乳

民间文学

内容简介

在美食的奇妙世界里，有许多独特风味的佳肴，邳州八义集臭豆乳便是其中之一，它的诞生充满了偶然与智慧。其发明者是刘祥胜，他本是睢宁县古邳人。约在 1740 年，古邳一带洪水泛滥，庄稼颗粒无收，刘祥胜父子被迫逃荒，一路辗转来到了八义集。
初到八义集的刘祥胜，为了生计，重操旧业，依靠祖传的做豆腐手艺艰难维持生活。他每天辛苦地制作豆腐，然后拿到集市上去售卖。有一次，当地接连数十天阴雨绵绵，糟糕的天气让人...

邳州八义集臭豆乳

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