青田传统榨油技艺

民间文学

内容简介

油车谣
1958年的浙南山区，章村乡的油茶林漫山遍野。周恩来总理亲笔题写的“浙南油库”匾额高悬，油车坊里，年轻的章秉长跟着爷爷转动巨大的木制油车，金黄的山茶油顺着导流槽汩汩流出，香气弥漫了整个山谷。爷爷说：“这油车榨油，讲究‘碾粉细、炊蒸透、箍饼紧’，九蒸九晒，方得真味。”
时光荏苒，到了2010年。章秉长已成为青田传统榨油技艺的传承人，可油车坊却日渐冷清。年轻人纷纷外出打工，古法榨油费时费力，效...

青田传统榨油技艺

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