泗阳膘鸡

民间文学

内容简介

在江苏泗阳，自古以来美食文化就十分丰富。关于泗阳膘鸡的起源，流传着一段热血与美味交织的传奇故事。
明朝末年，清兵南下，抗清名将史可法挥师北上，以黄河为屏障，在桃源（今泗阳）、宿迁、淮阴筑起百里防线，指挥部就设在桃源县的崔镇。数九寒天的一个早晨，寒风凛冽，史可法在军营中忙碌，忽见厨师杀鸡宰鹅，准备为他庆生。大敌当前，将士们在前线浴血奋战，史可法无心庆贺，便让卫士将鸡、鹅、猪蹄膀等食材送往一线犒劳士...

泗阳膘鸡

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