洋河酒

民间文学

内容简介

在江苏宿迁的洋河镇，这里有清澈的河水、肥沃的土地，还有适宜的气候，仿佛天生就是个酿酒的好地方。早在两汉时期，宿迁洋河镇就已出现酿酒活动。那时，当地百姓利用周边优质的自然条件，尝试用各类谷物酿酒。到了唐代，洋河镇的酿酒业已小有名气，不少酿酒师开始琢磨改进工艺。有位经验丰富的师傅，发现洋河镇的小麦、大麦、豌豆颗粒饱满，便尝试将它们作为原料制作酒曲。他带领伙计们，把精选的原料润粮、粉碎，再人工踩制成方形...

洋河酒

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