锡伯族饮食习俗

民间文学

内容简介

饼香载韵传锡伯，烟火藏情续古欢
初夏的双城锡伯族乡，麦香四溢，风吹麦浪翻滚，年过七旬的郭文清爷爷，正坐在自家灶台前，认真整理着锡伯族饮食用的厨具和食材，身旁摆着一盘刚做好的锡伯饼，外皮酥脆、内里柔软，香气扑鼻——这是锡伯族饮食习俗的代表性美食，也是他守护了一辈子的民俗美食技艺。锡伯族饮食习俗是黑龙江锡伯族的传统民俗文化，在锡伯族聚居地传承数百年，与锡伯族的迁徙历史、生活环境息息相关，核心以面食、肉...

锡伯族饮食习俗

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