中牟大白蒜栽培技艺

传统技艺

内容简介

秋风掠过豫东平原，吹皱了贾鲁河的水，也吹皱了中牟老蒜农王守田的眉头。站在自家地头，他捏着几瓣从市场上买来的“新品种”蒜种，蒜瓣虽大却松散，辛辣味淡得像兑了水。儿子在电话里的声音还在耳边回响：“爸，种蒜太苦，收益又看天，我在城里挺好的……” 传承了千年的蒜香，难道真要断在这一代？
中牟的蒜，自古是骄傲。西晋名士潘岳笔下写过它，两千年的耕作史里藏着它。但这门手艺的精髓，不在种，而在“择”与“时”。王守...

中牟大白蒜栽培技艺

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