海门羊肉

民间文学

内容简介

在长江入海口北岸的海门，有一种美味世代飘香，温暖着无数人的胃和心，它就是海门羊肉。这道美食的故事，要从 1000 多年前说起。
当时，江南句容、崇明一带的移民迁徙到海门落户，他们带来了一种特别的山羊 —— 长江三角洲白山羊。海门地处广袤沙地，土壤肥沃，水草丰美，十分适宜山羊生长。在这里，白山羊吃着鲜嫩青草，肉质变得紧实细腻，几乎没有膻味。因为主产地在海门，百姓便亲切地称它为 “海门山羊”。随着时...

海门羊肉

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